ИНГРЕДИЕНТЫ:
— цветная капуста 200гр.
— арахис 50гр.
— сок лимона 3 ст.л.
— оливковое масло
— соль
соус:
— урбеч из кунжута 2ст.л
— сок лимона 2 ст.л.
— масло оливковое 1 ст.л.
— мед 1 ст.л.
— соль
— вода
-чеснок
— укроп
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Разделить капусту на соцветия, в кипящую воду добавить 3ст. л. сока лимона, соль и капусту. Варить 2-3 минуты.
На разогретую сковороду налить немного масла и добавить арахис, постоянно помешивая. Процедив капусту, добавить к арахису. Готовить 2-3 минуты, постоянно помешивая.
Соус: в урбеч кунжута добавить масло, соль, мед, сок лимона и воду. Все тщательно перемешать. Затем добавить чеснок и мелко нарезанный укроп, перемешать. Переложить капусту в салатник и полить соусом.
Блюдо готово.
Приятного аппетита!
