Зачем солить еду
Живая клетка ограждена от внешнего пространства тончайшей мембраной собранной из молекул жира, холестерина и некоторых других специальных молекул. Мембрана плохо проницаема для воды и всего того, что в воде растворено. Смысл в том, чтобы отделить внутреннее клеточное пространство и проводить … Читать далее