Основа такого полезного майонеза очень проста: много разнообразной зелени (базилик, шпинат, петрушка, кинза, крапива, руккола), орехи и семечки, чесночок, перчик, сырое растительное масло, соль и лимонный сок.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Зелёный базилик – пучок
Петрушка – пучок
Шпинат – пучок
Грецкие орехи – ½ стакана
Семечки подсолнечника – 1 ст. л.
Кунжут молотый – 1 ст. л.
Чеснок – 2 дольки
Чили – немного
Оливковое масло – 2-3 ст. лл.
Соль – по вкусу
Черный перец – по желанию

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Семечки и орехи мелко измельчить в кофемолке и поместить в чашу.
Остальные ингредиенты соединить в блендере и измельчить до желаемого состояния.
Измельчённую зелень добавить к орехам и перемешать.
Отрегулировать по вкусу и консистенции. При желании добавить любимые специи.
Готовый майонез хранить в холодильнике не более 2-х дней.

Такой вкусный майонез можно добавлять в салаты, употреблять как самостоятельное блюдо или как остренькую приправу.

Наслаждайтесь!
[embedyt] https://www.youtube.com/watch?v=xty-0P7Tk2U[/embedyt]