Ингредиенты:

гороховые хлопья — 100 гр.
масло оливковое — 3 ст. л.
сок свеклы — 2 ст. л.
приправы — чеснок, молотый перец, кориандр
соль по вкусу
агар-агар — 4 гр. на 100 мл. воды

Приготовление:

Сварить гороховые хлопья, агар-агар замочить в горячей воде на 20 минут. Гороховые хлопья и все ингредиенты поместить в блендер и все хорошо взбить до однородной массы. Выложить в стаканчики и дать остыть. Затем переложить в холодильник. Перед подачей нарезать. Закуска готова.

Колбаса станет хорошим дополнением к овощным салатам.

Приятного аппетита!

[embedyt] https://www.youtube.com/watch?v=4D3JK24FcWU[/embedyt]