Мы живем на дне газового океана, именуемого атмосферой. Кислород, содержащийся в воздухе, мы используем для выработки энергии для нашей жизнедеятельности. Можно сказать, что кислород дает нам жизнь. Кислорода в окружающем нас воздухе примерно 21% по объему.
⚖️ С одной стороны кислород дает нам жизнь, а с другой этот же кислород является причиной старения нашего организма, по крайней мере одной из причин. Кислород — сильный окислитель, он окисляет и разрушает все вокруг, даже горные породы разрушаются под действием кислорода. И как раз в качестве окислителя для выработки энергии наши клетки используют кислород воздуха.
Мы вдыхаем воздух, кровь доносит кислород до клеток, в клетках проходит окислительный процесс и вырабатывается много энергии. На своем пути кислород окисляет все, что ему попадается под руку, а внутри клеток, в процессе получения энергии, образуются активные формы кислорода (АФК).
⚡ Кислород и его активные формы повреждают ДНК, мембраны клеток и много чего другого, являясь одним из факторов старения и развития опасных заболеваний. Вот те самые «свободные радикалы», повреждающие клетки, — и есть последствия действия активных форм кислорода. Поэтому у нас в организме работает сложная антиоксидантная система как раз для нейтрализации всего негативного, что связано с кислородом.
️ Например, витамины С, Е, микроэлемент селен, кофермент Q10, альфа-липоевая кислота и многие другие соединения являются важными элементами защиты организма от повреждающего действия кислорода. Кислорода вокруг много, а внутренних антиоксидантов мало, поэтому для поддержания функционирования антиоксидантной системы нашему организму требуется поступление антиоксидантов извне.
Богата антиоксидантами сырая растительная пища, а также многие грибы. К продуктам с высоким содержанием антиоксидантов относятся, в частности, ягоды яркого или насыщенного цвета (черника, голубика и другие), практически все овощи (например, помидоры и красный лук), а также красная фасоль, чечевица и многие грибы.
❤️ Будьте здоровы!
Петр, химик, участник проекта Реконструкция
