Всё окружающее пространство живет в природном ритме: день сменяет ночь, на смену зимы приходит весна. В разное время суток протекают свои процессы, и в организме человека для их поддержания нужны разные условия. В какое время суток еда переваривается и усваивается лучше всего?

День – это время активного действия, время достижений и свершений. В светлое время суток мы наполняемся энергией и активно ее расходуем. Во время активной деятельности может случиться всякое: ссадины, ушибы, перенапряжения как физические, так и нервные. То есть телу наносится некоторый ущерб, требующий восстановления. Ближе к ночи уже не хватает душевных сил сопротивляться череде событий, уже не хочется активно двигаться и покорять мир. Уже пора расслабиться, успокоиться, восстановить силы. Это нормальные природные процессы.

День – это время распада и разрушения, время огня и солнца. Для того чтобы дрова дали тепло, их необходимо сжечь, то есть разрушить те молекулы, в связях которых накоплена энергия. В организме такой процесс называется катаболизмом, когда углеводы, жиры и белки сгорают для получения сил и энергии. Процесс, когда образуются новые молекулы и идет высвобождение энергии, называется анаболизмом. Он происходит ночью, когда мы спим и отдыхаем, это время воды и луны. Именно в ночное время наше тело залечивает раны, именно во время покоя идет рост тканей и накопление энергии. Даже растения набирают массу именно в ночное время. Это называется анаболизмом.

Лучшим источником энергии для тела являются простые и сложные сахара (углеводы). С утра, когда мы только проснулись, внутренний огонь еще разгорается. Лучшим источником топлива в это время послужат спелые, сладкие фрукты и ягоды. Например, сладкий виноград содержит много глюкозы, легкодоступной энергии. В середине дня внутренний огонь уже силен и пышет жаром, в топку можно подбрасывать, что потяжелее. Обеденное время хорошо для всех видов зернобобовых, как основных поставщиков сложных углеводов и источников сил и энергии. Ближе к ночи организму уже требуются строительные материалы для восстановления поврежденных мышц и других тканей, то есть нужны белки, жиры, витамины, минералы. Самое время для овощей, корнеплодов (кроме крахмалистого картофеля), орехов, семян и молочных продуктов для тех, кто их ест.

Белки, как источник энергии, не очень хороши, так как конечным продуктом распада белков являются токсичные для организма вещества. Их лучше направлять как стройматериал на ремонт систем организма. В это время от них будет максимальная польза.

Всем доброго здоровья!

Петр, химик, участник проекта Реконструкция