Влияние флавоноидов на организм сложное, так сказать — многофункциональное. Большее внимание привлекали их антиоксидантные свойства, то есть способность защищать клетки от нежелательных реакций. Флавоноиды действительно защищают организм от различных факторов старения и помогают иммунитету вычищать старость из организма. Возрастные изменения кожи появляются в результате накопления поврежденных молекул с которыми антиоксиданты и борются.
Наибольшее применение нашел флавоноид кверцетин. Его влияние исследуют геронтологи, в комбинации с витамином С выпускают (что выпускают?) в качестве лекарственного средства. Он встречается во множестве продуктов питания, например, чернике. Но есть овощ практически на каждой кухне, который по исследованиям являются лучшим источником кверцетина и других биофлавоноидов. Обычный лук! Он не такой вкусный как черника или манго, но кто сказал, что амброзия (пища дарующая бессмертие) была приятна на вкус?
Биофлавоноидами богаты не только лук или черника, они есть в зелени, фруктах и овощах.
Не отказывайте себе в добавке годиков жизни.
