ИНГРЕДИЕНТЫ:
морковь — 1 шт
лук — 1 шт
соевый соус — 1 ст. ложка
растительное масло — 1 ст. ложка
лавровый лист — 1 шт
перец горошком — 4 шт
соль по вкусу
тофу — 60 г
водоросли вакаме — 1 ст.ложка
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
морковь очистить и порезать кубиками. Лук очистить и мелко нарезать.
В кастрюле разогреть растительное масло и обжарить лук до мягкости 2 — 3 мин. Добавить в кастрюлю морковь, перемешать с луком и обжарить ещё 3 — 4 мин. Добавить к овощам соевый соус, перец, соль, лавровый лист и влить воду. Довести до кипения, уменьшить огонь и варить 7 — 10 мин до мягкости овощей. Добавить к овощам порезанный на кубики тофу, вакаме и готовить ещё 3 — 4 мин. Суп готов!
Приятного аппетита!