Есть такая пищевая добавка — глутамат натрия Е621, которую добавляют в еду, чтобы сделать её привлекательнее, вкуснее. И по «традиции» глутамат считают очень вредной пищевой добавкой. Но если посмотреть на то, что глутамат добавляют в чипсы, сухарики, бульонные кубики, … Читать далее
Зачем вообще солят пищу? Ответ большинства людей прост — потому что так вкусней. А вот причина, по которой соленая пища кажется вкусней, не так проста на первый взгляд. Кто-то скажет, что соль нужна для поддержания внутреннего давления из-за … Читать далее
Друзья, 8 мая, в 14:00 приглашаем вас на прямой эфир 😊. В эту субботу будем вместе разбираться в опасностях красителей в сладостях. Хотите задать свой вопрос? Пишите на почту razumslasti@gmail.com или в комментариях) Отвечать на ваши вопросы будет Петр, алхимик-технолог Разумных Сластей, ниже … Читать далее
Вся пища состоит из большого числа компонентов, или питательных веществ. Наибольшую долю занимают хорошо всем знакомые БЖУ или белки, жиры и углеводы, это макронутриенты. Но в пище также содержатся необходимые компоненты, чье содержание на порядки меньше, это микронутриенты. К … Читать далее
Друзья, 1 мая, в 14:00 приглашаем вас на прямой эфир 😊. В эту субботу вместе с химиком-технологом будем продолжать разбирать составы косметики🔥 Хотите чтобы мы вам помогли разобраться с составом вашей любимой косметики в прямом эфире? Присылайте составы в комментарии или … Читать далее
Очень даже может. Исследования ведущих геронтологов последних лет, а это как раз те ученые, которые занимаются вопросами продления жизни, показывают, что растительная клетчатка продлевает жизнь. Клетчатки много не бывает и вот почему. Начнем издалека, а что же, собственно, … Читать далее