Жизнь дается один раз, и хочется прожить ее бодро, осмысленно, красиво
Антон Чехов
Кускус с помидорами и зеленью
ИНГРЕДИЕНТЫ:
-крупа кускус 1 стакан
-томатный сок 1 стакан
-помидоры 3 шт.
-лук
-острый перец
-любимые приправы
-соль 1ч.л.
-оливковое масло 2 ст. л.
-вода
-зелень(петрушка, кинза, зелёный лук)
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Кускус положить в миску.
Помидоры, лук, острый перец, любимые приправы, соль и воду взбить в блендере. Залить кускус, оставить примерно на 20 минут.
Добавить к кускусу помидоры, зелень.
Блюдо готово.
Приятного аппетита!
[embedyt] https://www.youtube.com/watch?v=17ryrrlmfcI[/embedyt]
Сатья Дас
Веганская долма
ИНГРЕДИЕНТЫ:
бобы (фасоль, нут, горох, чечевица) 200-250 гр.
виноградный лист 250-300 гр.
лук 2 головки
смесь сушёной зелени (базилик, кинза, тимьян, чабрец или мята) 30-50 гр.
соль, красный и черный перец по вкусу
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Бобы измельчить и варить до полуготовности. Добавить мелко нарезанный лук, сушёную зелень и специи. Всё хорошо перемешать. Виноградный лист обдать кипятком, промыть. На каждый лист выложить по одной ложке начинки и завернуть как голубцы. Всё аккуратно выложить в кастрюлю, залить водой, сверху накрыть тарелкой и варить на медленном огне до готовности. Долма готова! Подавать с растительным маслом.