Магний – один из эссенциальных микроэлементов. Хотя «микро» не совсем справедливо, магния в организме запасается прилично, ежедневная потребность может достигать до полу грамма. И получить его в таком количестве из пищи не просто, он практически всегда в дефиците.
Магний, как и цинк, по полной используется в нашей ферментативной системе. Участвует во множестве ферментативных процессов, по оценке специалистов их более трехсот. Начиная с самых базовых, например, репликации ДНК, то есть с переноса генетической информации. И если цинк больше с репродукцией работает, то магний с нервной деятельностью и при получении энергии.
В частности, магний участвует в сжигании глюкозы и выработке из нее энергии. У больных диабетом 2-типа наблюдается дефицит магния. Особенно высока потребность при больших физических нагрузках. Чем больше нужно выработать энергии, тем больше для этой работы нужно магния. Потребность в магнии напрямую зависит от объема мышечной массы (массы тела) и физической нагрузки. Нужен он всей мышечной ткани, в том числе и сердцу.
Ну и самая заметная для человека работа магния, это нервная деятельность. При нехватке снижается чувствительность нервных окончаний и появляется быстрая утомляемость нейронов, что проявляется в раздражительности, невнимательности, плохом сне, быстрой утомляемости, снижении когнитивных возможностей, стрессе и депрессии. Магний очень нужен мозгу. Когда говорят, что семечки и орехи полезны мозгам, то в этом есть доля истины, так как именно семена растений богаты этим микроэлементом.
Он участвует в процессе деления клетки, то есть в росте и развитии всего организма. Нехватка магния встречается очень часто, особенно в среде веганов и сыроедов, так как фрукты и овощи содержат мало магния. Даже с учетом того, что магний входит в состав хлорофилла. Богаты магнием именно семена растений: тыквенные семечки, гречка, пшеница, овсянка, лен, чиа, миндаль и др.
Друзья, питайтесь сбалансированно, получая все необходимые микроэлементы. Доброго вам здоровья!
Петр, химик, участник проекта Реконструкция
