ИНГРЕДИЕНТЫ:
косточки абрикоса — 1 ст.
помидор — 1 шт.
лук — 1 маленькая головка
чеснок — 1 зубчик
оливковое масло — 2-3 ст.л
мята — 4-5 веточек
соль, сумах, чёрный молотый перец по вкусу

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Косточки абрикоса предварительно замочить на 7-8 часов. Поместить очищенные косточки в блендер, добавить помидор, лук, чеснок, мяту, оливковое масло и специи. Всё хорошо взбить до однородной консистенции. Закуска готова! Можно подавать с нарезанными овощами.

Приятного аппетита!

[embedyt] https://www.youtube.com/watch?v=ushmJxEVrwE[/embedyt]

Ингредиенты:

нут — 100 г
лук — 1 шт.
лук зеленый — по желанию
морковь — 1 шт.
чеснок- 2-3 зубчика
молодая капуста — 100 г
любимые приправы
соль — по вкусу
оливковое масло
лавровый лист — 2-3 шт.
овощной бульон — 200 мл
вода

Приготовление:

Нут сначала замочить на ночь, а затем отварить. Нарезаем лук, морковь, чеснок, капусту. В разогретую кастрюлю с маслом добавляем  овощи, любимые приправы, солим и тушим 3-4 минуты. Добавляем нут, лавровые листья, наливаем овощной бульон, воду и готовим до готовности. При подаче посыпаем мелко нарубленной зеленью. Суп готов.

Приятного аппетита!

[embedyt] https://www.youtube.com/watch?v=x4RNf_lMhVA[/embedyt]