ИНГРЕДИЕНТЫ:

ДЛЯ САЛАТА:

Свёкла тертая – 1 стакан
Морковь тертая – 1 стакан
Капуста нашинкованная – 1 стакан
Зеленый лук – 1-2 веточки

ДЛЯ ЗАПРАВКИ:

Грецкие орехи – ¼ стакана
Лимонный сок – 2 ст. л.
Чеснок – 1 долька
Оливковое масло – ¼ стакана
Мёд – 1 ст. л.
Соль, молотый перец – по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Нашинковать капусту, натереть на мелкой терке морковь и свеклу, нарезать зеленый лук.

Отжать свеклу и морковь, чтобы салат не был слишком влажным.

В формочку разложить ингредиенты в произвольном порядке. Сверху посыпать зеленым луком.

Для приготовления заправки в блендере объединить все ингредиенты для заправки и измельчить до однородной массы.

Полить заправкой салат или подавать её в соуснице.

Очень насыщенное и яркое овощное блюдо готово!
Приятного аппетита!

INGREDIENTS:

FOR THE SALAD:

1 cup Grated Beet
1 cup Grated Carrot
1 cup Chopped Cabbage
1-2 sсallions Green Onion

FOR THE DRESSING

1/4 cup Walnuts
2 tsp. Lemon Juice
1 clove Garlic
1/4 cup Olive Oil
1 tbsp. Honey
Salt, ground pepper according to your taste

METHOD:

Chop cabbage, grate carrots and beets with a fine grater, cut green onions.

Squeeze beets and carrots so that the salad is not too moist.

Loosely place the ingredients into a small pan. Sprinkle with green onions on top.

In order to prepare the dressing, place every ingredient into a blender and grind until smooth.

Pour the salad with dressing or serve it in a saucepan.

Very rich and lovely vegetable meal is ready!
Bon appetit!