Ингредиенты:
кабачок — 1 средний
картофель — 3 — 4 шт.
помидоры сливка — 4 — 5 шт.
лук репчатый — 1 шт.
морковь — 1 шт.
чеснок — 2 зубчика
укроп и петрушка — пучок
масло растительное
хмели-сунели — 1 ч.л.
соль со специями по вкусу
Приготовление:
лук, морковь и картофель почистите и нарежьте средними кубиками. Чеснок нарежьте тонкими ломтиками.
Обжарьте лук и чеснок в кастрюле до прозрачности на растительном масле 1 — 2 мин. Добавьте морковь и картофель, влейте 200 мл воды или овощного бульона, добавьте специи. Тушите 15 — 20 минут до готовности картофеля.
Кабачок и томаты нарежьте средними кубиками, добавьте к остальным овощам, тушите ещё минут 10. В конце добавьте нарезанную зелень.
Приятного аппетита.
Комментарии: