ИНГРЕДИЕНТЫ:

тесто:

1. мука цельнозерновая 2 стакана

2. вода 1 стакан

3. соль

4. оливковое масло 2 ст. л.

начинка:

1. картофель 3 шт.

2. лук зеленый

3. укроп

4. петрушка

5. любимые приправы

6. соль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Картофель отварить, размять в пюре, добавит нарезанные заранее зеленый лук, укроп, петрушку, соль, любимые приправы.  В миску с мукой добавить воду, соль, масло оливковое. Замесить эластичное тесто, затем оставить тесто на 30 минут. Тесто скатать в колбаску, разделить на небольшие кусочки. Каждую часть раскатать скалкой в лепешку, положить на середину немного начинки и завернуть вареник. Варить вареники следует 5 минут в кипящей воде.

Блюдо готово.

Приятного аппетита!

INGREDIENTS:

dough:

1. 2 cups Whole Grain Flour

2. 1 cup Water

3. Salt

4. 2 tbsp. Olive Oil

stuffing:

1. 3 Potatoes

2. Spring Onion

3. Dill

4. Parsley

5. Favourite Spices

6. Salt

METHOD:

Boil and mash potatoes, add precut spring onion, dill, parsley, salt, favourite spices.

Add water, salt and olive oil into the bowl containing flour. Knead elastic dough, then let it stay for 30 minutes. Roll the dough into a small sausage, split it into pieces. Roll out every part into a scone with a rolling pin, put a bit of stuffing inside and roll a dumpling. You should boil the dumplings for 5 minutes into boiling water.

It is ready.

Have a nice meal!