ИНГРЕДИЕНТЫ:

кабачок – ½ шт,
авокадо – 1,
болгарский перец – 1,
огурец – 1,
редис – 3 шт,
сок лимона – ½ стакана,
чёрный кунжут молотый – 1 ст.л.,
зелень (шпинат, петрушка)– по вкусу
вода – по консистенции,
соль – по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Поместить в блендер кабачок, шпинат, лимонный сок, молотый черный кунжут, воду, соль и перемешать до однородного состояния.

Нарезать кубиками редис, огурец, болгарский перец, авокадо. Добавить мелко нарезанную зелень и аккуратно перемешать.

Салат залить полученной жидкой смесью из блендера. Можно добавить сыроедный майонез (в данном рецепте это кешью с водой и лимонным соком) или миндальное молоко. Украсить зеленью и подавать. Вкусная сыроедная окрошка готова.

Приятного аппетита!

INGREDIENTS:

marrow squash — ½ pc.,
avocado — 1 pc.,
bell pepper — 1 pc.,
cucumber — 1 pc.,
radish — 3 pcs.,
lemon juice — ½ cup
ground black sesame — 1 tbsp.,
greens (spinach, parsley) — according to your taste,
water — according to consistency,
salt – according to your taste

COOKING:

Put marrow squash, spinach, lemon juice, ground black sesame, water, salt into a blender and grind until smooth.

Cut radish, cucumber, bell pepper, avocado into cubes. Add finely chopped greens and mix gently.

Pour salad with the resulting liquid mixture from the blender. You can add raw mayonnaise (in our recipe it’s cashews with water and lemon juice) or almond milk. Garnish with greens and serve. Delicious raw okroshka is ready.

Bon appetit!