ИНГРЕДИЕНТЫ:

Для миндального молока:

1 стакан миндаля
3-4 стакана воды

Для супа:

3-4 стакана кукурузы,
1 стакан миндального молока,
паприка – по вкусу,
кайенский перец – по вкусу,
соль, черный перец – по вкусу
семена тыквы – по вкусу,
1 помидор,
1-2 авокадо

ПРИГОТОВЛЕНИЕ.

Не обжаренный миндаль залить холодной водой на 7-9 часов. Затем миндаль промыть и слить с него воду. Поместить в блендер миндаль, воду и измельчить всё до однородного состояния. Полученную смесь процедить. Миндальное молоко готово.

В блендер поместить 2/3 массы кукурузы, миндальное молоко и довести всё до однородной массы.
Добавить в блендер оставшуюся кукурузу и слегка измельчить зерна, чтобы остались кусочки кукурузы.

Вылить массу в чашу. Добавить паприку, кайенский перец, черный перец и соль по вкусу.
При подаче добавить в суп семена тыквы, помидоры и авокадо, порезанные кусочками.

Супчик получается ароматным и вкусным, он может стать одним из ваших любимых.

Приятного аппетита!

INGREDIENTS:

For almond milk:

1 cup of almond,
3-4 cups of water

For the soup:

3-4 cups of corn,
1 cup of almond milk,
paprika — according to your taste,
cayenne pepper — according to your taste,
salt, black pepper — according to your taste,
pumpkin seeds — according to your taste,
1 tomato,
1-2 avocados

COOKING:

Pour non-roasted almonds with cold water for 7-9 hours. Then rinse the almonds and drain the water off it. Place almonds, water into a blender and grind everything untill smooth.

Place 2/3 of the corn mass, almond milk into the blender and grind until smooth.
Add the remaining corn into the blender and grind the grains slightly so that the small corn pieces remain.

Pour the mass into the bowl. Add paprika, cayenne pepper, black pepper and salt according to your taste.
While serving, add pumpkin seeds, tomatoes and avocado cut into small pieces to the soup.

The soup turns out fragrant and delicious, it can become one of your favorite.

Have a nice meal!