ИНГРЕДИЕНТЫ:

4 натертые моркови
1,5 стакана кокосовой стружки + для присыпки
1 стакан кокосовой муки
10 королевских фиников без косточек
0,5 стакана мёда

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Морковь натереть на мелкой тёрке. Добавить к ней кокосовую стружку и кокосовую муку, тщательно перемешать.

Переложить примерно ½ смеси в блендер или кухонный комбайн, добавить финики.

Измельчить смесь до однородной массы.

Измельчённую массу с финиками переложить в чашу к оставшейся морковной смеси и хорошо перемешать.

Добавить мёд и еще раз всё перемешать. Если смесь распадается, добавить мёд.

Из полученной смеси сформировать шарики, обвалять в кокосовой стружке и выложить на поднос, застеленной пергаментной бумагой. Убрать шарики в морозильную камеру для застывания. Подавать из морозильника. Хранить конфеты в морозильнике. Из смеси получается 23-25 шариков.

Приятного аппетита!

INGREDIENTS:

4 grated Carrots
1.5 cups Coconut Chips + for topping
1 cup Coconut Flour
10 pitted Royal Dates
0,5 cup Honey

METHOD:

Grate a carrot with a fine grater. Add coconut chips and coconut flour to it, stir thoroughly.

Place about ½ mixture into a blender or food processor, add dates.

Grind the mixture until smooth.

Put the ground mass with dates into the bowl to the remaining carrot mixture and stir well.

Add honey and mix everything again. If the mixture breaks down, add honey.

Make balls with the resulting mixture, roll in coconut chips and put on a tray covered with parchment paper. Place the balls into the freezer for hardening. Serve from the freezer. Store candies into the freezer. You can get 23-25 balls with this mixture.

Have a nice meal!