Ингредиенты:

3-4 маринованных огурца среднего размера
2-3 ст.л. маринованного лука
1 небольшой болгарский перец
зелень по вкусу
1/2 ч.л. зерен горчицы
порошок горчицы по вкусу
масло по желанию
приправа Соль четыре перца по вкусу
мед
вода и псиллиум по необходимости, для загущения соуса

Приготовление:

2 огурца и половину болгарского перца нарезать кубиками. Добавить половину порции лука, зерна горчицы и мелко нарезанную зелень.

Для соуса взбить в блендере остальные ингредиенты. Воду и псиллиум добавляем по необходимости. Приправы по вкусу.

Нарезанные овощи заливаем взбитой частью соуса, смешиваем и даём время настояться.

Соус готов. Его можно использовать в качестве заправки к салату, как намазку на бутерброды. Еще он отлично будет сочетаться с запечённым картофелем, бататом и даже с грибами.

Приятного аппетита.