Усилитель вкуса — глутамат

размещено в: советы алхимика | 0

  Глутамат натрия, это такая пищевая добавка под номером Е621, которую добавляют в еду, чтобы сделать ее вкус ярче и привлекательнее. И глутамат считают очень вредной добавкой. Но если посмотреть на то, в какую еду добавляют глутамат: чипсы, сухарики, бульонные … Читать далее

Баланс жиров в питании

размещено в: советы алхимика | 0

  Жиры разные важны, жиры разные нужны. Но каких, сколько? Точнее, жирных кислот, из которых состоят эти жиры. Каждая жирная кислота имеет свой путь превращения в организме и свое влияние. На один такой путь глянем поближе.   Есть такие жиры, … Читать далее

Крахмал и с чем его едят

размещено в: магазин, советы алхимика | 0

  Хлеб, картошечка, каши, продукты, приготовленные из злаковых и бобовых, в основном состоят из крахмала. Крахмал представляет собой сложный углевод, это очень длинная цепочка, состоящая из звеньев глюкозы. Говоря про сахар в крови имеют в виду именно глюкозу, наше непосредственное … Читать далее

Свой уникальный белок для каждого

размещено в: магазин, советы алхимика | 0

    Самый частый вопрос после отказа от мяса: «А где ты берешь белок?». А что такое белок и зачем он нужен на самом деле почти никто не знает. Белки – это целый класс функциональных соединений, выполняющих в организме самые … Читать далее

Кальций — это не только зубы и кости

размещено в: советы алхимика | 0

      Что первое приходит на ум при упоминании кальция? Конечно же, что он очень важен для наших костей и зубов. И это правда. Кальций, как часть минерального основания нашего скелета, содержится в нашем теле в количестве один–два килограмма. … Читать далее

Полноценный и неполноценный белок

размещено в: советы алхимика | 0

  Про важность белка в рационе всем хорошо известно. Но, животный или растительный? Вот на этот счет ведутся жаркие дискуссии. А ответ прост – свой, «собственноклеточно» синтезированный.   У человека примерно 20-25 тысяч активных генов, по которым клетки производят тот … Читать далее

Бытовая химия глазами химика 

Друзья, 25 декабря, в 14:00 приглашаем вас на прямой эфир . В эту субботу будем разбираться в том, из чего состоит бытовая химия? Какие компоненты для чего применяются? За счет чего происходит очищение от загрязнений? Мифы о популярных средствах, не … Читать далее

Из тени забвения: фосфор

размещено в: советы алхимика | 0

    Фосфор один из важнейших для построения нашего тела элемент. Или даже так: без фосфора биологическая жизнь в ее нынешнем виде невозможна. Про него практически не говорят, а нехватка его в питании встречается не так уж и редко. Ну … Читать далее