Баланс первоэлементов в аюрведе 🌿

размещено в: йога | 0

Аюрведа — это наука, которой более пяти тысяч лет. Она была прописана в священных индийских текстах, начертанных на санскрите. Аюрведа воспринимает человека как единое целое, в котором физическое тело и ум взаимосвязаны. Она очень близка к природе и рассматривает пищу как лекарство.

По аюрведе, есть пять главных первоэлементов, которые в разных комбинациях содержатся во всём — в продуктах питания, природе и человеке — это земля, вода, огонь, воздух и эфир. В одних может быть больше воздуха и эфира, в других земли и воды. Эти первоэлементы существуют и в каждом человеке. Их равновесие напрямую зависит от нашего здоровья.

У каждого человека своя конституция, в которой проявляются три доши:

Вата — это худые, сухие, беспокойные, творческие, быстрые, коммуникабельные, легкие на подъем, немного тревожные и беспокойные люди. У них много воздуха и эфира в теле.

Питта — огненные, темпераментные, лидеры, решительные, целеустремленные, местами гневливые и вспыльчивые, с блестящей кожей и хорошими волосами. У них много огня и воды.

Капха — полные, тяжелые, добрые, любвеобильные, сострадательные, возможно нерешительные, ленивые. У них много земли и воды.

Иван, участник проект Реконструкция

Салат с сушеными баклажанами

размещено в: рецепты | 0

ИНГРЕДИЕНТЫ:

сушеные баклажаны 100-150гр

квашеные огурцы 2шт.

морковь 1шт.

грецкие орехи 50-60гр

укроп 1 пучок

лимонный сок 2 ст.л.

чеснок 1 зубчик

тахини (или веганский майонез) 3-4 ст.л.

соль, зира, красный и черный перец по вкусу

 

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Баклажаны залить водой и варить до готовности. Слить воду, добавить квашеные огурцы, морковь, грецкие орехи, лимонный сок, укроп, специи, чеснок и тахини. Всё хорошо перемешать. Салат готов!

[embedyt] https://www.youtube.com/watch?v=jT2pTFZW4oA[/embedyt]