Сыроедный табуле | Raw tabbouleh
ИНГРЕДИЕНТЫ:
1 большой пучок петрушки, мелко порезанной,
2 помидора, без кожицы и сердцевины, нарезанные кубиками,
1 большой огурец, без кожицы, нарезанный кубиками
1 ст. зеленой гречки, замоченной на 8-10 часов,
1/2 ст. зеленого лука, мелко нарезанного,
1/4 ст. свежих листьев мяты (по вкусу),
2 ст. л. свежевыжатого лимонного сока (по вкусу),
оливковое масло первого отжима (по вкусу),
соль (по вкусу),
черный перец (по вкусу).
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Все ингредиенты смешать.
2. По своему вкусу добавить мяту, соль, перец, оливковое масло и лимонный сок.
Вкусный сыроедный табуле готов.
Приятного аппетита!
INGREDIENTS:
1 large bunch of parsley, finely chopped,
2 tomatoes, without skin and core, diced,
1 large cucumber, without skin, diced,
1 cup of green buckwheat, soaked for 8-10 hours,
1/2 cup of green onion, finely chopped,
1/4 cup of fresh mint leaves (according to your taste),
2 tbsp. of fresh-squeezed lemon juice (according to your taste),
virgin olive oil (according to your taste),
salt (according to your taste),
black pepper (according to your taste).
COOKING:
1. Mix all ingredients.
2. Add mint, salt, pepper, olive oil and lemon juice according to your taste.
Delicious raw tabbouleh is ready.
Bon appetit!
