Капрезе — легкий, красивый и полезный салат итальянской кухни. В сыроедном варианте моцареллу можно заменить на авокадо или кабачок, получается идеальная закуска для жарких летних деньков.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Авокадо – 1,
Помидор – 1,
Базилик
Оливковое масло
Соль, специи – по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ.

Нарезать авокадо кружками по горизонтали. Полить их лимонным соком.
Нарезать кружками помидор.
Выложить на блюдо помидоры, немного посолить.
Накрыть помидоры авокадо и листочками базилика.
Заправить салат оливковым маслом, солью и специями.
Дать немного отстояться и подавать.
Вкуснейший сыроедный капрезе готов!

Приятного аппетита!

Caprese is a light, beautiful and healthy salad of Italian cuisine. In the raw-version, mozzarella can be replaced with avocado or marrow squash, thus you get a perfect snack for hot summer days.

INGREDIENTS:

Avocado — 1,
Tomato — 1,
Basil
Olive oil
Salt, spices — according to your taste

COOKING:

Cut an avocado into circles horizontally. Pour it with lemon juice.
Cut a tomato into circles.
Put tomato slices on a dish, salt a little.
Cover tomato slices with avocado and basil leaflets.
Season the salad with olive oil, salt and spices.
Let it wait for a while and serve.
Delicious raw caprese is ready!

Have a nice meal!