ИНГРЕДИЕНТЫ:

1 кабачок, нарезанный
1/3 стакана оливкового масла холодного отжима
1/3 стакана пасты тахини
2-3 дольки чеснока
3 ст. л. лимонного сока
соль – по вкусу

Для сыроедной пасты тахини:
кунжут – 5 частей
оливковое масло – 1 часть

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Для приготовления тахини измельчить в блендере кунжут и масло до однородного состояния.

Поместить все ингредиенты для хумуса в блендер и измельчить до гладкого состояния.
Отрегулировать нужную консистенцию, добавляя лимонный сок или оливковое масло.

Подавать хумус можно с нарезанными овощами или стручковым горохом.

Приятного аппетита!

INGREDIENTS:

1 Diced Zucchini
Extra Virgin Olive Oil – 1/3 cup
Tahini Paste – 1/3 cup
2-3 Garlic Cloves
Lemon Juice – 3 tbsp.
Salt – according to your taste

For raw tahini paste:
Sesame Seeds – 5 parts
Olive Oil – 1 part

METHOD:

For cooking the tahini you have to grind the sesame and oil until smooth into a blender.

Place all hummus ingredients into the blender and grind until smooth.
Adjust the required consistency by adding some lemon juice or olive oil.

Serve hummus with chopped vegetables or green peas.

Have a nice meal!