Ингредиенты:
крапива — пучок
ржаная закваска — 1 ст.ложка
вода
Способ приготовления:
Крапиву промыть, нарезать.
В трёхлитровую банку налить воду комнатной температуры, не долевая 10 см сверху. Положить ржаную закваску, крапиву. Хорошо размешать.
Поставить квас на 1,5 суток при температуре 24-25°. Время сквашивания зависит от температуры окружающей среды.
Готовый квас процеживаем и разливаем по бутылкам. Храним в холодильнике.
Приятного аппетита!
Комментарии: