Тархун — пряное растение, имеющее свежий аромат и вкус. Придает блюдам свежесть, легкость и неповторимые оттенки вкуса. Родиной эстрагона или тархуна является Центральная Азия.
Я также нашла его и на наших рынках, в Сиднее, Австралия. Приготовила из него невероятно ароматный лимонад.
На один литр воды, взяла три веточки тархуна, пол лимона и мед по вкусу. Все смешала в блендере и процедила. На вкус лимонад получается освежающий, пряный, с нотками аниса и мяты.
Екатерина, участница проекта Реконструкция
