Ингредиенты:
кокосовая стружка — 100 г
сироп топинамбура — 45 г
кокосовый урбеч — 40 г
кокосовое масло или какао масло — 2 ст. л.
кокосовое молоко или сливки — 50 г
лимонный сок — 1 ч.л.
Для шоколада:
какао тёртое — 80 г
какао-масло — 40 г
сироп топинамбура по вкусу
кокосовое масло — 1 ч.л.
Способ приготовления:
Все ингредиенты тщательно перемешиваем в удобной емкости. Формируем батончики и убираем в морозилку на 10-15 минут.
Для глазури: какао тертое, какао-масло, кокосовое масло и сироп топинамбура кладем в одну миску и растапливаем на водяной бане. Важно чтобы сироп топинамбура был комнатной температуры.
Глазируем батончики шоколадом. Убираем в холодильник до застывания шоколада. Я глазирую дважды. Так батончики имеют более красивую форму.
Приятного аппетита!
Комментарии: