Ингредиенты:
кешью — 170 г
брокколи — 80 — 100 г
неактивированные дрожжи — 3 ст.л.
сок половины лимона
красный репчатый лук
вода — 400 мл
приправы: соль овощная и соль 4 перца
Приготовление:
Замоченный с вечера кешью пересыпать в блендер, добавить сок лимона, воду, неактивированные дрожжи и взбить до однородной консистенции.
Нарезать лук, выложить в кастрюлю и пассировать 1- 2 мин с добавлением масла.
Затем добавляем подготовленный брокколи и кешью — смесь, варить на слабом огне 15 — 20 мин помешивая, добавьте овощную смесь и перец. Если вам нравятся жидковатые супы, то подлевайте необходимое количество воды для нужной консистенции супа. Следите за состоянием супа, если начнёт быстро густеть, убавьте огонь.
Суп готов!
Приятного аппетита!
Комментарии: