ИНГРЕДИЕНТЫ:
— мука цельнозерновая 1.5 ст.
— вода 200 мл.
— зелень (петрушка, укроп, кинза, зелёный лук, ботва свеклы, шпинат и любые дикоросы) 250-300 гр.
— растительное масло 5 ст. л.
— соль, красный и черный молотый перец по вкусу
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
В муку добавить 2 ст.л. растительного масла, немного соли, воду и замесить тесто (тесто не должно прилипать к рукам). Сформировать шарики и оставить отдыхать. Тем временем мелко нарезать зелень, добавить 3 ст.л. растительного масла, специи и перемешать. Раскатать шарики, положить начинку из зелени, сформировать кутабы и запекать в духовке при температуре 180⁰С 5-7 минут. Кутабы готовы!
Комментарии: