Недавно появились сообщения, что маракуйю стали выращивать в Геленджике. Что ж, климат меняется в теплую сторону, так почему бы и в нашей стране не начать выращивать тропические фрукты, тем более что ценителей райских плодов у нас наберется немало.
А пока наши мичуринцы осваивают нелегкое дело по адаптации и селекции «гостя» из тропических стран, на Кипре уже давно наладили высадку этих растений. Садят ее рядами, как помидоры. Собственно, плоды страсти, как называют еще маракуйю, действительно похожи на этот овощ в незрелом виде.
Так как это лиана, то для роста ей необходимы пространство и подвязка. Когда плод созревает, он падает с ветки на землю. В этот момент за ними нужен глаз да глаз, так как маракуйя быстро высыхает, что делает этот плод непригодным к употреблению, разве что только для сока. Поэтому фермеры трудятся от рассвета до заката, стараясь успеть собрать урожай. После чего плоды сортируют, упаковывают и продают.
Так она попадает на прилавки в наши магазины. А ведь изначально героиня нашего рассказа родом из Бразилии и там, конечно же, вы можете встретить более ста видов этого растения. Поэтому не мудрено, что она очень любит солнце и тепло. Холод для нее губителен. Но, если ей повезет с климатом, то она может дать очень вкусные кисло-сладкие плоды. На вид они выглядят как сморщенные помидоры с гладкой кожицей. Если плоды полежат несколько дней в холодильнике, то станут еще слаще. Но не передержите их так, потому что маракуйя, несмотря на свою кожуру, может высохнуть, потеряв сочность.
В этом фрукте высокое содержание тонизирующих веществ, антиоксидантов, углеводов, витаминов группы А, В, С, а также кальция, калия, железа, магния, фосфора и цинка. Это отличное средство для укрепления иммунитета.
Обычно в пищу используют мякоть этого фрукта, которая создает неповторимый вкус в пироге или торте. Такое качество нашло свое отражение и в продукции от Разумных Сластей. Наши мастерицы делают яркий сыроедный торт Маракуйя, в котором гармонично сочетаются орехи, тропические фрукты, травы и мед.
Такой торт богато украсит любой стол и приятно удивит даже самых искушенных гурманов.
Команда Разумных Технологий желает вам душевной и теплой компании, как солнце, под которым растет маракуйя!
Комментарии: