Всем привет, на связи Виктория, шоколатье razumorganic.ru). В этой статье я расскажу вам поучительную историю, которая произошла с нами в 2019 году, когда мы только начинали наш шоколадный проект Разумные Сласти, были неопытны и наивны 🙂
Декабрь 2018 года. В нашем сладком проекте я и моя напарница Лена из Санкт-Петербурга — два энтузиаста, которые научились делать шоколад и хотят скромно покорить весь мир вкусными и полезными сладостями. Нам помогают бизнес-советами опытные предприниматели и наши наставники — Игорь и Елена.
В начале 2019 года мы все вместе собирались на грандиозное зож-мероприятие к нашим друзьям в Германию. И вот, наша наставница, Елена, подала сногсшибательную мысль: «Девочки, а не наварить ли вам шоколада и прислать нам на семинар в Германию?». Мы с Леной загорелись идеей и очень бодро взялись за реализацию — связались со всеми гостями, получили заказы и приступили к изготовлению!
Честно сказать, сроки поджимали с самого начала, а заказы исчислялись килограммами, ведь мы учитываем вкусы и пожелания людей, мы можем сделать уникальные изделия, которые не купить в магазине, наши клиенты за это нас и ценят, мы решили рискнуть. Шоколадное дело было не единственным проектом, занимались мы производством в свободное время, надо было произвести шоколад, закупить сухофрукты, изготовить, упаковать, отправить. Мы работали и днем и ночью.
сохранились фотографии тех событий) это наша какао-масса, делаем все сами по своим рецептам, из самых качественных ингредиентов)
Изготовили килограммы сухфруктов в шоколаде, трюфелей, шоколадок, со всей душой сделали еще и подарки всем на Новый Год!
это стол-трансформер из икеи, который разложен на три секции, усыпанный нашими изделиями:) кстати, сверху он застелен специальной скатертью и пищевой пленкой, не пугайтесь внешнего вида)
это были шоколадки, которые мы хотели подарить) мы с такой заботой выбирали начинку для каждого, хотели угадать вкусы, формы, чтобы всех порадовать)
друзья у нас очень практичные, поэтому мы покупали пластиковые контейнеры и отправляли в них наши изделия, чтобы потом можно было не выбрасывать в мусор упаковку, а использовать дальше)
мы приехали на почту с целым чемоданом шоколада, Карл! чувствуете надвигающийся ахтунг?
Начало семинара, все меня спрашивают про заказы, я радостно отвечаю, что шоколад в пути и скоро будет! Ах, да, я не сказала, что было принято решение отправить меня и шоколад отдельно в Германию, потому как я везла с собой аппаратуру (ноутбук, фотокамеру, объективы), мои вещи досматривали с пристрастием везде, добавить к этому еще чемодан полный шоколада, было безумием :D.
Семинар длился две недели и уже подходил к концу. О посылке с шоколадом ни слуху ни духу. Грустно, но решили, что германцы получат посылку, а потом всем отправят по почте их партии.
Наступает день Икс, наша посылка получена адресатом! И что нас ждало внутри…
нашу посылку досмотрели на таможне, порезали все пакетики с подарками, развязали ленточки, раскрыли коробочки, шоколад поломался, конфеты раздробились и оттуда вытекла начинка, в общем какое-то шоколадное побоище, без слез не взглянешь…
Друзья у нас очень хорошие, несмотря на испорченный заказ, мы договорились об условиях, которые устроили всех. Мы не учли сумму доставки в цену конфет (доставка вышла 8500 руб), мы не взяли деньги за испорченные конфетки, а оставшийся товар купили наши друзья из Германии. Лена, Валера, Ричи, привет вам, если вы читаете эту статью :).
Какие выводы мы сделали из ситуации?
- Мы поняли, что наша упаковка не годится для таких пересылок — теперь мы упаковываем наши товары с учетом полученного опыта, все добирается в лучшем видео до клиентов.
- Также было большой ошибкой отправлять такой объем в посылке, сейчас мы бы обязательно переговорили со всеми, кто заказал шоколад, и предложили бы личные заказы отправить посылками каждому, а на семинар взять несколько килограммов с собой в багаже.
Кто никогда не совершал ошибок, тот никогда не пробовал что-то новое). На самом деле, благодаря этому опыту, мы научились отправлять посылки в другие страны! Сегодня мы отправляем заказы по всему миру). А если вы еще не пробовали наши волшебные, полезные сладости, приглашаю к нам в магазин razumorganic.ru
Комментарии: