🍵За лето было собрано много трав, кипрей или иван-чай заферментирован, пришло время компоновать разные травы.

🍵Травы условно можно разделить по нескольким критериям. Одни — слабые и почти не заметные на вкус и цвет, другие — яркие, сильные и перебивают остальные. Иван-чай как раз относится ко второй категории. Есть любители иван-чая. Те, кому он по вкусу, густоте и цвету напоминает пуэр. Или наоборот, другие считают ферментированный иван-чай слишком сильным.

🍵Этой зимой мне тоже захотелось заварить густого и тягучего иван-чая. Но зная его силу, подумала, что нужно его чем-то смягчить. Какими травами можно смягчить иван-чай? Поэкспериментировала и у меня получилось такое сочетание:

🍀Иван-чай
🍀Чабрец
🍀Земляника
🍀Душица

Мне нравится много трав, поэтому я добавляю в основной букет бадьян, гвоздику, шалфей, мяту.

🍵Чабрец в этом сочетании хорошо перебивает яркий вкус кипрея. Они балансируют друг-друга. К тому же чабрец хорошо дезинфицируют верхние дыхательные пути, улучшают дренажную функцию бронхов, повышают содержание иммуноглобулинов, способствуют запуску иммунитета.

🍵Душица  как и чабрец, усиливает секрецию бронхиальных желез, обладает бактерицидными и противовоспалительными свойствами. Правда душица оказывает угнетающее действие на сердечно-сосудистую систему и успокаивающее на центральную нервную систему, поэтому ее количество лучше дозировать в зависимости от состояния организма.
Ягоды земляники в этом составе придают аромат и красоту чая).

Пропорцию делаю приблизительную. Иван-чая в этом сочетании одна пятая).

🍵Хорошего чаепития!))

Надежда, участница проекта реконструкция, Разумное Человечество