ИНГРЕДИЕНТЫ:

пророщенная гречка 100 гр.,
водоросли нори 2 листа,
зеленый лук

Ингредиенты для соуса:

чеснок 1/2 зубчика,
масло льняное, подсолнечное или оливковое холодного отжима,
черный перец,
пряные травы (розмарин, тимьян, орегано) по желанию;
сок четвертинки лимона

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Зеленую гречку промывайте, заливаете небольшим количеством воды, до краев гречки, оставляете на 4 часа. После 4-х часов, если вода осталась, ее сливаете, саму гречку промываете.

Для соуса в ступке или в блендере размалываете приправы, чеснок, сок лимона с маслом (по желанию можно добавить воды). Если хотите погуще, можно вместо масла добавить 50-70 грамм подсолнечных семечек.

В этот соус рвете на мелкие части листы нори, перемешиваете и даете настояться пару минут. Затем им заливаете гречку. Блюдо очень вкусное!

Приятного аппетита!

INGREDIENTS:

sprouted buckwheat 100 gr.,
nori algae 2 sheets,
green onion

Ingredients for the sauce:

garlic 1/2 of clove,
cold-pressed linseed, sunflower or olive oil,
black pepper,
spicy herbs (rosemary, thyme, oregano) at will;
juice of one quarter of lemon

COOKING:

Rinse green buckwheat, pour with a small amount of water to the edges of buckwheat, leave for 4 hours, after 4 hours if some water remains – drain it, rinse the buckwheat.

In order to cook a sauce grind seasoning, garlic, lemon juice and oil with a blender or a mortar (add some water at your will). If you want thicker you can add 50-70 grams of sunflower seeds instead of the oil.

Shred nori sheets for small parts into this sauce, mix and allow to infuse. Then pour buckwheat with it. The meal is very tasty!

Have a nice meal!