ИНГРЕДИЕНТЫ:

Орехи (грецкие, миндаль) – 1 стакан
Морковь натертая – 1 стакан
Лимонный сок – 1 ст. л.
Лук репчатый – 1
Чеснок – 1 зубчик
Масло оливковое – 1-2 ст. л.
Кориандр молотый – 1/3 ч. л.
Укроп сушеный – 1 ч. л.
Петрушка сушеная – 1 ч. л.
Мускатный орех – 1/3 ч. л.
Соль, чёрный перец – по вкусу
Паприка – для посыпки
Вода – по необходимости

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Орехи предварительно замочить на несколько часов, затем промыть.
Лук нарезать, морковь натереть.
Все ингредиенты поместить в блендер и довести до состояния фарша. При необходимости добавить немного воды.

Из полученной смеси сформировать котлетки, сверху присыпать сушеной паприкой.
При подаче использовать овощи и листовую зелень.

Полезные вкусные котлетки готовы!
Приятного аппетита!

INGREDIENTS:

Nuts (walnuts, almonds) – 1 cup
Grated Carrot – 1 cup
Lemon Juice – 1 tbsp.
1 Onion
Garlic – 1 clove
Olive Oil – 1-2 tbsp.
Ground Coriander – 1/3 tsp.
Dried dill – 1 tsp.
Dried parsley – 1 tsp.
Nutmeg – 1/3 tsp.
Salt, Black Pepper according to your taste
Paprika – for sprinkling
Water – as needed

METHOD:

Pre-soak the nuts for a few hours, then rinse.
Chop the onion, grate the carrots.
Put all the ingredients into a blender and grind until they get finely cut. Add some water if necessary.

Form cutlets of the resulting mixture, sprinkle dried paprika on top.
When serving, use vegetables and leafy greens.

Healthy delicious cutlets are ready!
Have a nice meal!