Белый рафинированный сахар — практически чистая сахароза. В процессе производства исходное растительное сырьё проходит очистку, и конечный продукт практически не содержит клетчатки и значимых количеств микронутриентов.
Почему это имеет значение? Потому что белый сахар полностью лишён витаминов, минералов и клетчатки. Этот продукт даёт организму только пустые калории, резко повышает уровень глюкозы в крови и приводит к лишнему весу, сахарному диабету и кариесу.
А можно ли сделать сладко иначе?
В наших десертах мы используем финики, мед и кокосовый сахар. Сегодня расскажем о кокосовом сахаре. Его получают из сока цветков кокосовой пальмы. Он не проходит химическую очистку и сохраняет минеральные вещества и растительные соединения, а так же обладает вдвое более низким гликемическим индексом (около 35 против 65–70 у обычного сахара). Благодаря этому он медленнее повышает уровень сахара в крови.
Поэтому мы однажды решили, что в наших десертах белого рафинированного сахара не будет.
Мы хотим выбирать осознанно.
Вместо белого рафинада — кокосовый сахар.
Вместо бесконечной погони за дешевизной состава — внимание к ингредиентам.
Вместо сладости ради сладости — вкус, которым хочется наслаждаться.
Сладкое может быть другим. И мы решили это доказать. Загляните в состав наших десертов.
Комментарии: