Ингредиенты:
цветная капуста — 200 г
нутовая мука — 130 г
вода — 100 мл
имбирь тертый — 1 ч.л.
зелень — по вкусу
карри — 0.5 ч.л.
аджика острая — 0.5 ч.л.
растительное масло — для жарки
Приготовление:
цветную капусту промойте, разделите на соцветия и мелко измельчите.
В миске соедините нутовую муку, порезанную зелень, специи и перемешайте. Добавляйте воду частями и перемешивайте, должно получиться тесто, по консистенции похожее на густую сметану.
Добавьте измельченную капусту и натертый на терке свежий имбирь, перемешайте.
Обжаривайте на хорошо разогретой сковороде с добавлением масла с двух сторон по 2-3 мин. Жарятся пакоры из цветной капусты достаточно быстро.
Приятного аппетита.
Комментарии: