Салат из Авокадо и Грейпфрута | Avocado and Grapefruit Salad

размещено в: рецепты | 0

ИНГРЕДИЕНТЫ:

ДЛЯ СОУСА:

Луковица – 1 небольшая
Семена тыквы – 1/3 стакана
Петрушка нарубленная – 1/3 стакана
Кинза нарубленная – 1/3 стакана
Оливковое масло – 1/4стакана
Лимонный сок – 1-2 ст. л.
Вода – 1/2 стакана или по мере по необходимости
Соль – по вкусу
Перец молотый – по вкусу

ДЛЯ САЛАТА:

Грейпфрут – 1
Салат корн, шпинат или другая зелень на выбор – пучок
Петрушка нарезанная – 1/2 стакана
Авокадо – 1-2 шт.
Соль – по вкусу
Перец молотый – по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Для соуса поместить в блендер семена тыквы, нарезанный лук, петрушку, кинзу, лимонный сок, оливковое масло, соль, перец и немного воды. Измельчить до однородного состояния, при необходимости добавляя воду.

В салатнике смешать салат корн, петрушку, соль, молотый перец и 1 ст. л. соуса.

Выложить салат на тарелку, сверху распределить дольки авокадо, грейпфрута и несколько ложечек соуса. При необходимости добавить соль и перец.

Насыщенный салат из авокадо и грейпфрута готов!

Приятного аппетита!

INGREDIENTS:

FOR THE SAUCE:

1 small onion
1/3 cup pumpkin seeds
1/3 cup chopped parsley
1/3 cup chopped cilantro
1/4 cup olive oil
1-2 cups lemon juice
1/2 cup water or as needed
Salt — according to your taste
Ground pepper — according to your taste

FOR THE SALAD:

1 grapefruit
1 bunch corn salad, spinach or other greens optionally
1/2 cup chopped parsley
1-2 avocados
Salt — according to your taste
Ground pepper — according to your taste

METHOD:

For the sauce: add pumpkin seeds, chopped onion, parsley, cilantro, lemon juice, olive oil, salt, pepper and some water into the blender. Grind untill smooth adding some water if needed.

Stir corn salad, parsley, salt, ground pepper and 1 tbsp sauce into a salad bowl.

Place the salad on a plate, put the slices of avocado and grapefruit with a few spoons of the sauce. Add salt and pepper if needed.

A rich avocado and grapefruit salad is ready!

Have a nice meal!

Комментарии:

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *