Raw-сыр из миндаля | Almond raw-cheese

размещено в: рецепты | 0

ИНГРЕДИЕНТЫ:

миндаль – 1,5 стакана
укроп – ½ стакана, мелко нарезанного,
соль – по вкусу,
сок 1 лимона

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Миндаль замочить на 8-12 часов. После этого, промыть и очистить от кожуры.
2. Все ингредиенты выложить в блендер с S образным лезвием и перемолоть до состояния мелкой крошки или пасты.

Сыр получается рассыпчатый, сухой и сладковатый. Хранить его лучше в герметичной посуде в холодильнике. Raw-сыр из миндаля можно использовать в салате, завернуть в ролл, намазать на хлебцы или как в нашем случае – с дольками огурца).

Приятного аппетита!

INGREDIENTS:

almonds — 1.5 cup
dill — ½ cup, finely chopped,
salt — according to your taste,
1 lemon juice

COOKING:

1. Soak almonds for 8-12 hours. After that, rinse and peel.
2. Put all ingredients into a blender with S-shaped blade and grind to the condition of small crumbs or paste.

The cheese is crumbly, dry and sweetish. It is better to keep it into a sealed container in the refrigerator. Almond raw-cheese can be used for a salad, to make rolls, spread on crisp bread or with cucumber slices as in our case.

Bon appetit!

Комментарии:

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *