Сыроедческий Суп Карри с грибами и луком

размещено в: рецепты | 0

Это удивительно вкусный суп. Рецепт очень прост и при этом имеет потрясающий вкус, который очень похож на вкус обычного супа карри. В составе молоко из кешью, перемешанное с луком и карри. Добавлены маринованные грибы и лук кубиками. Можно положить любые другие овощи. Особенно хорошо подойдет лапша из цукини.

Ингредиенты:

Для супа:

1/4 стакана кешью (или цукини, если хочется сделать блюдо низкожирным),
1 стакан воды,
1 чайная ложка карри,
1/4 стакана лука, нарезанного кубиками,
соль и перец по вкусу

Для маринованных грибов с луком:

1,5 стакана грибов, тонко нарезанных,
1/4 стакана лука, нарезанного кубиками,
1 чайная ложка свежевыжатого лимонного сока,
1/2 чайной ложки кориандра

Приготовление:

1. Для приготовления супа взбить все ингредиенты до кремообразной консистенции.
2. Чтобы замариновать грибы с луком следует перемешать грибы и лук с лимонным соком и кориандром. Оставить на час, чтобы они стали мягче.
3. Налить суп в тарелку. Добавить грибы с луком.

Приятного аппетита!

Комментарии:

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *