Наши ребята, семья Кати и Саши, путешествуют по Вьетнаму и поделились с нами своей находкой — водорослью Каулерпа!
Каулерпа — это такая одноклеточная морская водоросль, её еще называют «морской виноград», «зелёная икра», «уми-будо».
Является превосходным антиоксидантом, характеризуется высоким содержанием микроэлементов и йода.
Морской виноград, водоросли в основном применяют в свежем или сушеном виде. Перед тем как приготовить, его замачивают на 15 минут в холодной воде для избавления от песка и грязи. Подают охлажденным после сбрызгивания соком лайма или яблочным уксусом.
Александр, Австралия:
Уже не раз пробуем вот такую водоросль, похожа на икру, шарики лопаются во рту, сыроедная!
