ИНГРЕДИЕНТЫ:
перловка — 150 г
тыква — 1/2
зёрна граната
петрушка — пучок
мята — 2 веточки
оливковое масло
приправы: соль 4 перца
для заправки:
апельсин — 1 шт
лимон — 1/2 шт
оливковое масло
перец, соль
Способ приготовления:
Тыкву почистить и нарезать кубиками, выложить на противень, застеленный пекарской бумагой, полить оливковым маслом, посолить, выпекать в разогретой духовке 15 мин при 200° Перловку отварить и выложить в глубокую миску, добавить готовую тыкву, зёрна граната, измельчённую зелень и всё перемешать.
Для заправки:
цедру апельсина натереть на мелкой тёрке, добавить сок половины лимона и апельсина, влить оливковое масло, добавить мёд и приправы, всё перемешать.
Полить салат заправкой и ещё раз перемешать.
Приятного аппетита!
Комментарии: