Технология для лучшего усвоения железа из растительных источников
В Швеции разрабатывается технология легкоусвояемого железа растительного происхождения. Предполагается, что будут обогащаться растительные продукты. Дефицитом железа страдает 25-30% мирового населения. Чаще всего это связано с желудочно-кишечными кровотечениями, менструациями у женщин и низким уровнем содержания железа в рационе. Оказывается, получать достаточное … Читать далее