Сегодня мы приготовим салатик, который отлично подойдет для холодных осенних и зимних дней, когда хочется чем-то согреться, в том числе и едой.
Рассчитано блюдо на 2-4 порции. Капусту берем пекинскую или салат айсберг. Такая капуста хорошо размокает и приобретает необходимый необычный вкус. А согревает салатик от специй, которые используются в соусе.
Ингредиенты:
Листовая капуста — 400-500 гр;
Соль — 2 чайные ложечки;
Помидорки черри — 1 чашка.
Ингредиенты для соуса:
Авокадо спелые — 2 средних шт.;
Смесь приправ — 1/2 чайной ложки лукового порошка, тмина, молотого красного перца, чесночного порошка, горчица;
Оливковое масло — 1/2 чашки;
Сироп агавы (или мед) — 1 чайная ложка;
Лимонный сок — 1/4 стакана.
Приготовление:
1. Капусту мелко нарезаем, кладем в чашку, добавляем соль. Смешиваем, давим, пока капустка не станет мягкой.
2. Мелко нарезаем помидорки черри и смешиваем с капустой, пока помидорки не дадут сок.
3. Ингредиенты для соуса смешиваем в блендере до однородной массы, балансируем по вкусу на соль и приправы.
4. Добавляем соус в капустку и смешиваем.
Салат готов!
Приятного аппетита!
