Сегодня в нашей рубрике полезных рецептов мы приготовим необыкновенно вкусное карпаччо из тыквы.
«Карпаччо» сейчас принято называть практически любой тонко нарезанный сырой продукт.
Такое полезное, вкусное и красивое блюдо в итальянском стиле обязательно поднимет настроение в эти холодные осенние деньки)
Ингредиенты для маринада:
Свежевыжатый сок 1 апельсина
Оливковое масло – 3 ст. л.
Корень имбиря (натертый) – 1 ст. л.
Чеснок – 1 долька
Соль по вкусу
Основное блюдо:
Тыква – 300 гр.
Листы салата для украшения
Способ приготовления.
1. Нарезаем тыкву тонкими полосками и кладем в стеклянную банку.
2. Ингредиенты для маринада смешиваем и заливаем им тыкву.
3. Закрываем банку крышкой, встряхиваем ее, чтобы все перемешалось.
4. Ставим банку в холодильник на полчаса, периодически встряхиваем ее. Можно оставить на ночь.
5. Подаем тыкву на листьях салата.
Приятного вам аппетита и хорошего настроения!
