Сегодня мы приготовим грибной супчик из шиитаке. 

Это древесные грибы, по вкусу напоминают нечто среднее между шампиньонами и опятами, обладают ярко выраженным ароматом.

Грибы шиитаке поистине уникальный продукт. Польза заключается в том, что они выводят из организма токсичные соединения, помогают при лечении аллергии, хронической усталости, простудных заболеваний.

В рецепте используют свежие грибы, но вы можете также взять и сухие шиитаке. Предварительно их необходимо замочить в теплой воде на 2-3 часа. Дальше делайте по рецепту)

Ингредиенты:
Грибы шиитаке – 1 стакан;
Миндальное молоко – 2 стакана;
Оливковое масло – 2 столовых ложки;
Черешковый сельдерей – 2 стебля;
Морская соль – ½ чайной ложечки;
Сезонная зелень – 1 пучок;
Зубчик чеснока – 1 штучка.

Приготовление:
Если вы используете сухие грибы, предварительно необходимо их восстановить.
Смешиваем все ингредиенты в блендере или комбайне до однородной массы.
Добавляем специи по вкусу.
Украшаем отдельными грибочками и зеленью.

Суп готов!

Приятного аппетита!





Похожие Записи:

Сегодня мы приготовим грибной супчик из шиитаке.  Это древесные грибы, по вкусу напоминают нечто среднее между шампиньонами и опятами, обла...